Quiche riso e zucchine

Devo solo decidere qual'è il momento per esplodere...
Prima o dopo pranzo??
Quel che conta è gustarsi serenamente quella fantastica quiche, torta salata, o come vogliate chiamarla. Per addolcire la giornata ho anche portato via dei cubi di melone!!

Quello che mi piace di me è la capacità improvvisa ed inaspettata agli altri di farmi rispettare proprio quando ci vuole.
(Spero funzioni ancora)(!)

farfalline gamberetti e zucchine

Fortunatamente manca poco alla pausa pranzo! Spenderò questi 10 minuti gongolando per le farfalline gamberetti e zucchine racchiuse nel mio lunchbox. Non vedo l'ora di liberarle...

Resti di spaghetti allo scoglio

Come ovviare il problema dell'inadempienza all'aver preparato il pranzo? Semplice!Scrutando dentro il frigo e tirando fuori ciò che si presta meglio ad essere portato via. Per questa volta: resto di 2 giorni fa di spaghetti allo scoglio... Mio padre si chiedeva come avrei fatto a riscaldarli (non considerando che l'obiettivo di quest'oggi è la sopravvivenza). Beh, niente di più facile del lasciare il lunch box in macchina!Di questi tempi è un vero e proprio forno...Speriamo solo che la plastica non si sciolga!! ;P

Sciolga, proprio ciò che ho fatto poco fa con il capo del personale, per chiedere ciò che mi spetta di diritto! In questi casi stupisco anche me stessa :)
Beh, credo di essere stata un po' troppo incisiva, ma, cosa vuoi, quando parto in climax ascendente non si sa mai dove andrò a finire...

Cake da pìc-nic

Quest'oggi il sole splende, il cielo è blu...cosa c'è di meglio di un bel cake da pìc-nic per pranzo? (da notare bene, l'accento che cade sulla prima i!) Manca solo la tovaglia a quadretti rossa e bianca, un canestrino in vimini ed è fatta! Non vedo l'ora di sfoderarlo! Peccato solo che il capellone trash (che ora ha un taglio corto(!),un nome e un'identità) pare abbia lasciato il lavoro...e con esso, anche le mie pause pranzo.

Cake da pic-nic

cena di compleanno

Lunedì ho avuto l'avanzo di cous cous della cena di sabato.

Vorrei fare una digressione sul menu di quella cena, un buffet freddo composto da:

-sushi di verdure con salsa vinaigrette
-mini wurstel in nastri di pasta sfoglia
-insalata di riso "zen"
-conchiglioni al tonno
-vitello tonnato
-cake alle olive
-focaccia alla cipolla/rosmarino
-tigelle al prosciutto/stracchino e rucola
-spiedini di caprese (ahimè, senza basilico)

Menù leggero e delicato, come mi è stato fatto notare, molto apprezzato, se non fosse stato per le quantità un po' risicate... Argh!! Sarà una lezione per la prossima volta!

Sushi vegetariano

Per colorare un grigio lunedì, ecco una nuova ricetta jap style suggeritami da un giornale: cous cous raccolto in piccoli rotolini che ricordano il formato del sushi. Troppo carino!!

Sushi mediterraneo

50 g cous cous

1 pomodoro tagliato a cubetti minuti

1 cetriolo tritato

1/2 cipolla tritata

3 foglie di menta sminuzzate

succo di un limone

1 cucchiaio olio

Amalgamare il tutto.

Poi

Tagliare una zucchina nel senso della lunghezza e ridurla in sottili sfoglie col pelapatate.

Passarle in padella 1 minuto per lato.

Stendere il cous cous sulle sfoglie di zucchina, e arrotolarle.

Dovrebbe essere delizioso... Unico inconveniente: vedrai poi con quella cipolla!!!

Insalata di grano pseudo-macrobiotica

Oggi, pranzo pseudo-macrobiotico nel mio lunchbox. Meglio riservare le calorie in eccesso per stasera... previsto invito a cena a sorpresa dalla famigliola per festeggiare il compleanno, no?eh, eh...

Insalata di grano pseudo-macrobiotica

(1 porzione)

50 g. chicchi di grano duro

1 pomodoro tagliato a cubi

50 g. mozzarella a cubi

2 pannocchiette a pezzi

qualche oliva verde

qualche carciofino

Non ho aggiunto alcun condimento, visto che era sufficiente l'olio aromatizzato depositato sulla mozzarella, messa ad insaporire da mia madre, e quello dei carciofini.

+ 1 mela

Pranzo leggero ma "divertente", condito da messaggini e telefonate di AUGURI!

Nota della giornata: primo saluto con il capellone trash! Era da qualche giorno che ci "rubavamo" la panchina a vicenda senza dirci nulla...Oggi, un "Ciao, a domani!"...devo averlo incuriosito mentre mi accucciavo a fotografare la pietanza! ;->