Per colorare un grigio lunedì, ecco una nuova ricetta jap style suggeritami da un giornale: cous cous raccolto in piccoli rotolini che ricordano il formato del sushi. Troppo carino!!
Sushi mediterraneo
50 g cous cous
1 pomodoro tagliato a cubetti minuti
1 cetriolo tritato
1/2 cipolla tritata
3 foglie di menta sminuzzate
succo di un limone
1 cucchiaio olio
Amalgamare il tutto.
Poi
Tagliare una zucchina nel senso della lunghezza e ridurla in sottili sfoglie col pelapatate.
Passarle in padella 1 minuto per lato.
Stendere il cous cous sulle sfoglie di zucchina, e arrotolarle.
Dovrebbe essere delizioso... Unico inconveniente: vedrai poi con quella cipolla!!!
Nessun commento:
Posta un commento